Scapegrace Fortitude V

Novozélandská palírna Scapegrace, založená v roce 2014, se nachází v hornaté krajině jezera Dunstan a přímo ji protíná 45. rovnoběžka (na půli cesty mezi rovníkem a jižním pólem), což jí poskytuje extrémně vysoké a nízké teploty po celý rok, tedy ideální prostředí pro zrání whisky.

Whisky vznikají v limitovaných edicích a vypráví příběh Scapegrace poeticky i vizuálně.

Fortitude V je vyrobena z novozélandského sladového ječmene odrůdy Laureate nakouřeného dřevem Manuka a zraje 3 roky v nových francouzských sudech. Zrání pod vlivem divokého novozélandského klimatu a odlišných ročních období podnítilo vznik whisky, jejíž charakter je v rozporu s nestálostí jejího vlastního vzniku.

Je výrazná a kořeněná, s tóny uzených hrušek, lékořice a sušených brusinek.