Alain Brumont se od mlada zajímal o Gaskoňsko, jeho výjimečné území plné mikroterroirů.
Spojením struktury a svěžesti odrůdy Gros Manseng s aromatickými tóny a ovocností odrůdy Sauvignon vzniká harmonické a jedinečné cuvée, které zaujme svou originalitou.
Víno zraje na jemných kvasinkách s častým promícháváním sedliny, po dobu 6 měsíců. Má světle žlutou barvu s jasnými zelenými odlesky. Aroma se vyznačuje bohatou a expresivní vůní s květinovými tóny, které se snoubí s příjemnými citrusovými. Odrůda Sauvignon Blanc přináší vůni s výrazným ovocným charakterem, zejména s tóny zralé broskve a exotického ovoce.
Chť je svěžestí s výraznou ovocností, kdy se mísí bílé hrušky a zelená jablka, s jemnými citrusovými akcenty. Víno je suché, s dobře vyváženou kyselinkou, která dodává svěžest a eleganci.
Jeho vyváženost a příjemná chuť ho činí ideálním pro osvěžení během teplých letních dní a jako skvělý společník k lehkým jídlům, salátům, mořským plodům a čerstvým sýrům.
