Zvláštností značky Togouchi je skladování v 717 metrů dlouhém podzemním sklepě v malém městečku Akiota-Togouchi. S průměrnou teplotou 14°C a vlhkostí 80% nabízí ideální podmínky pro zrání. Umístění pomáhá dokonale kontrolovat okolní vlivy a zachovat tak jedinečný aromatický profil whisky Togouchi.
Togouchi Sake Cask Finish zraje tři roky v sudech po bourbonu a poté nejméně 3 měsíce v sudech po saké.
Togouchi Sake Cask Finish má jemné tóny vanilky, zeleného jablka a sladu ve vůni, zatímco na patře dominuje dub a bílé ovoce.