Ročník 1999 byl velkou zkouškou pro vinaře. Brzké kvetení révy, začátkem května došlo k několika ničivým bouřkám s krupobitím. Léto bylo celkově teplé a díky horkému a suchému srpnu hrozny výborně dozrály. Sklizeň v roce 1999, která začala 15. září, přinesla dobré velké výnosy sladkých hroznů, což vedlo k měkkým vínům s nízkým obsahem kyselin.
Champagne tohoto ročníku jsou smyslná a příjemná se zralými, ovocnými, dokonce exotickými charaktery.