Limitovaná edice - stařená varianta The London No. 1 Ginu. Obdobně jako The London No. 1 Gin je třikrát destilován z britského obilí s přidáním 12 botanicals. Destilace probíhá v malých pot still kotlích v palírně na Severu Londýna pod dohledem Charlese Maxwella, který je již jedenáctou generací destilérů. I v tomto ginu je vysoký podíl jalovce a je vyroben ve stylu, který vzdává hold tradičním britským ginům. Po dokončení zraje tekutina další 3 měsíce v sudech po světově nejprodávanějším sherry Tio Pepe, které v sudech leželo předchozích deset let.
Díky kontaktu se dřevem získává gin světle žlutý odstín. Má příjemné aroma s tóny jalovce a mixu ostatních botanicals podpořené lehkým náznakem dřeva. V chuti hladký, elegantní a komplexní s harmonickými tóny alkoholu a dřeva. Dlouhotrvající hedvábný závěr. Obsahuje 43 % alkoholu, což je objem, který nejlépe podtrhuje aromatické charakteristiky ginu a dřeva.
Této limitované edice se vyrábí pouze 5.000 lahví ročně