Francouzské šumivé víno kombinuje tradiční odrůdy Pinot Noir a Chardonnay s u nás méně známými Gamay a Aligoté. Hrozny jsou po ruční sklizni zpracované metodou, která se využívá při výrobě šampaňských vín, kdy po prvním kvašení v tancích následuje ještě druhotná fermentace v láhvích. Celých 18 měsíců pak víno odpočívá na ušlechtilých kalech ve sklepích s řízenou teplotou pro naprosto dokonalý výsledek.
Na konci náročného výrobního procesu je svěží sekt, který postupně odhaluje plnou, bohatou chuť se sladkostí bílého ovoce a lehkým minerálním základem. Vyladěný crémant poslouží jako elegantní aperitiv či ke slavnostnímu přípitku.